Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà :
- Bắp cải: ¼ cái
- Thịt nạc băm: 250g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm, mộc nhĩ: vài cái
- Cà chua: 2 quả to
- Hành lá: vài nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Muối, tiêu, mắm
Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:
- Đánh trứng gà với ½ thìa cà phê muối
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ
- Hành lá băm thật nhỏ
- Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn
- bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế
- Cà chua thái miếng nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ăn ngon cuối tuần
Bước thứ nhất(1): Bạn hãy trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều gia vị.
Bước thứ hai(2): Múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.
Bắp cải cuộn thịt
Bước thứ ba(3): Hấp cuộn bắp cải khoảng 5- 9 phút.
Bước thứ tư(4): cho 1 thìa dầu vào chảo đun nóng rồi rán qua bắp cải.
Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.
Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ăn ngon hấp dẫn
Như vậy bạn đã hoàn thành món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ăn ngon sẽ làm vừa lòng những thành viên trong gia đình bạn. Bạn hãy làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua này cho gia đình bạn luôn vào tối nay nhé.
Chúc bạn thành công
- Cách làm gà tần ngải cứu món ăn bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
- Hướng dẫn làm cải thảo xào món ăn ngon giản đơn hấp dẫn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
